Kaffe er den studerendes ven i nøden, når der skal skrives opgaver eller læses om natten, eller blot arbejdes meget sent.
Det er ikke så meget kaffen der giver virkningen men snarere indholdsstoffet coffein.
Te kan også klare jobbet, dog er mængden af coffein noget lavere her, eller hvis man vil have en kontrolleret mængde coffein som man kan regne på - så kan man vælge at drikke cola.
EU har indflydelse på mange ting, når det gælder værdier for hvor meget man på tilsætte mad eller hvor hvor meget man må slippe ud naturen.
Coffein er så en af undtagelserne hvor Danmark forsat har suverænitet, hvilket er årsagen ti at diverse coffeindrikke med højt coffeinindhold ikke er tilladt til salg her i landet.
Fødevarerstyrelsen i Danmark har derfor givet dispensation til tilsætning af coffein i læskedrikke, eks. cola på en mængde på max 150mg/L, en dispensation som skal fornyes senest om et halvt års tid, hvor den nuværende udløber.
Coffein anses som værende et knap så godt stof, derfor ser man blandt andet anbefalinger til gravide om at de bør begrænse indtaget af coffein.
Der findes følgende begrænsninger fra officielt hold af:
- Børn og unge bør ikke indtage mere end 2,5mg pr. kg legemsvægt pr. dag.
- Gravide eller kvinder som prøver på at blive gravide bør ikke inddage mere end 300mg pr. dag.
- Voksne ellers bør ikke indtage mere end 400 mg pr. dag
Hvem kender ikke til at være hyper på kaffe?
Coffein er desuden et derivat af Purin, hvilket man ikke lige umiddelbart kan se, da der er sket et par udskiftninger, det ligner i mine øjne at det er sket over mere end et trin og nok også mere end to trin.
Ellers afslører det kemiske navn det familiære forhold: 1,3,7-trimethyl-2,6-dioxopurine
og purin har det sjove navn: 7-Imidazol(4,5-d)pyrimidin.
Purin henviser til begge ringe i forbindelsen og Pyrimidin som purin bygger på er den store seks-ledede ring.
Sort snak? Kunne meget vel tænkes.
Men system det er der i kemi!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar