Endnu en af disse forbindelser, som jeg finder lidt morsomme, nemlig betacaroten, som ved lidt kemisk hokus pokus bliver til 2 styks A-vitamin.A-vitamin lyder også navnet retinol, husk det til næste gang en eller anden tosset tv-reklame vil prakke dig et produkt indeholdende det helt igennem fantastiske stof: Retinol!
Nu hvor der findes en betaudgave af caroten så findes der selvfølgelig også en alfa variant.
Det er ganske morsomt, for en af mine bekendte skrev speciale og opdagede hvordan man kunne adskille de to varianter fra hinanden i et skrummel af et apparat, hvis jeg husker rigtigt.
(Hvis du alligevel skulle spotte dette indlæg, så er du velkommen til at lægge en uddybende forklaring).
1 kommentar:
Nu er der teknisk set den forskel på Alpha og Beta varianten at en af dobbeltbindingerne er flyttet så hvis man fks man fks laver Raman spektroskopi på det vil man kunne observere at den lange bøjningsvibration langs molekylet har ændret frekvens med ca 6 cm^-1, desuden er den første elektroniske tilstand for de to molekyler forskellig så der er en meget svag farveforskel på dem også, men nu skal jeg nok lade være med at nørde mere om carotener ;)
Send en kommentar